淺析:你認(rèn)為食堂生鮮配送時關(guān)心的是價格嗎？
發(fā)布時間：2021-02-22，瀏覽量：1253
為了合理利用資源，節(jié)約成本，在很多大型企業(yè)食堂尋找的食材供應(yīng)商提供，在B2B生鮮采購中特別關(guān)心的因素是什么？
如果農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量不好，不僅影響農(nóng)產(chǎn)品本身的價值，還會損害客戶。怎樣理解農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量？佛山時時鮮蔬菜配送小編認(rèn)為可以從以下幾點開始。
(1)食物管理系統(tǒng)。
如果一家公司的供應(yīng)不好，管理制度也很好，在配送食材的過程中，由于每個地方都有監(jiān)督，責(zé)任到達人，沒有人能責(zé)備，可以配送令顧客滿意的產(chǎn)品。
(2)客戶服務(wù)。
你的農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量好不好，誰有話語權(quán)？毫無疑問，使用你原材料的廚師和在食堂吃飯的員工！質(zhì)量差的農(nóng)產(chǎn)品對消費者造成嚴(yán)重傷害，包括心理傷害。
(3)檢驗檢疫證明。
檢驗檢疫證明書一般由第三者提供，因此在B2B生鮮配送過程中可以在選擇時放心購買。能提供檢查報告書的生鮮配送公司也能讓消費者放心。
(4)樣品的檢查。
如果是蔬菜，通常是農(nóng)業(yè)殘疾測試，通過測試的農(nóng)產(chǎn)品通常需要保留樣品，以防止事后發(fā)生食品事故。
二、生鮮配送能力和速度。
這也是購買的一個重要因素。穩(wěn)定的供應(yīng)渠道可以降低采購供應(yīng)商的時間成本和管理成本。當(dāng)采購需要新鮮交貨時，優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品可以按時交付給客戶。在這方面，需要涉及以下兩點:
(1)公司的規(guī)模。
規(guī)模越大的公司，管理越好，工作效率越高，同時公司規(guī)模越大，命令執(zhí)行后，完成就越快。
(2)冷鏈物流。
冷鏈物流對生鮮農(nóng)產(chǎn)品的配送有很大影響，農(nóng)產(chǎn)品是必要的產(chǎn)品，對冷鏈物流有要求。冷鏈物流可以保護農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量，減少損失。
三、價格和成本。
（1）價格
價格是綜合因素，只有合理的價格，顧客才會和你合作。農(nóng)產(chǎn)品銷售價格應(yīng)包括農(nóng)產(chǎn)品收購成本、公司管理成本、虧損成本、稅點、物流成本、銀行貸款利率、利潤等。有時候和公司的營銷策略和與同行的比較有關(guān)，但是在B2B生鮮配送行業(yè)，成本定價占的比重非常大。
(2)成本。
采購成本不僅包括產(chǎn)品本身的成本，還包括以前所說的農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量、供應(yīng)能力和速度。另外，成本的規(guī)模效應(yīng)，一般規(guī)模越大，平均每個農(nóng)產(chǎn)品分配的固定成本越小，因此I西斯科可以以較低的價格出售質(zhì)量的農(nóng)產(chǎn)品，規(guī)模越大，采購量越大，農(nóng)產(chǎn)品的價格就越低。
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